NARDO’: “Cibo è salute”
Incontri, mercatini e dialoghi rurali
Cibo coltivato in modo sano, rispetto per l’ambiente e la salute, cittadini in grado di costruire comunità unite e capaci di autosostenersi e autodeterminarsi, recupero delle antiche tradizioni produttive locali. “Cibo è salute” è lo slogan, anzi il “credo” della quarta edizione di “Legumi in Festa” che si tiene in piazza Salandra a Nardò (Lecce) sabato 26 e domenica 27 ottobre. Attraverso incontri, tavole rotonde e dialoghi rurali e spazi allestiti tra parco urbano e percorso botanico dall’architetto Gabriele Perrino, con esperti e docenti affronteremo tematiche ambientali e buone pratiche di recupero delle acque reflue per dare una risposta al complesso problema della siccità. Quest’anno a “Legumi in Festa” parteciperanno dal Lazio rappresentanti del “Biodistretto dei laghi di Bracciano e Martignano” e saranno nostri ospiti testimoni di progetti di comunità che “ce l’hanno fatta”, ascoltando la viva voce di chi ha scelto strade percorribili ottenendo buoni risultati.
Attività divulgativa, momenti formativi e un mercatino di prodotti selezionati permetteranno di comprendere meglio il concetto di “Cibo è salute”. Momento particolarmente importante sarà la consegna, sabato 26 ottobre, del premio “Cum grano salis”.
«In tempi di crisi demografica in Puglia e nel Salento – afferma l’associazione “Verdesalis” – il nostro obiettivo è anche quello di fornire agli amministratori locali qualche strumento in più per affrontare argomenti di drammatica attualità come abbandono delle terre e delle campagne, calo delle nascite ed emigrazione. Ma il nostro invito a partecipare a “Legumi in festa” è ovviamente rivolto a tutti, indistintamente: ai cittadini di Nardò e del Salento, a turisti e visitatori, alle nuove generazioni, ai ragazzi italiani e stranieri che proprio con “Verdesalis” hanno seguito un percorso divulgativo-formativo nell’ambito del progetto “L’agroecologia per il benessere diffuso: pratiche sugli ecosistemi e nuovi processi economici comunitari”, finalizzato a creare opportunità di lavoro e autoimpiego».
“Legumi in festa” è un evento creato e organizzato nel 2016 dall’aps Verdesalis per promuovere la tradizione gastronomica della Terra d’Arneo. Negli anni è diventato una valida occasione per mettere a confronto amministratori, agricoltori, professionisti e personalità del mondo accademico e scientifico attorno ai temi dell’ambiente, dell’agricoltura naturale, dell’alimentazione e dell’agroecologia.
Partner istituzionali: Comune di Nardò, Regione Puglia, Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, Gal Terra d’Arneo, Spighe Verdi 2024, Collegio interprovinciale degli agrotecnici e degli agrotecnici laureati di Lecce e Brindisi.
PROGRAMMA
Sabato 26 ottobre
16.00 / APERTURA MERCATINO
dialogo con i produttori / saluti istituzionali Comune di Nardò
16.10 / DALL’ORTO ALLA TAVOLA con Roberto Aloisio
gestire un orto senza concimi chimici / riconoscere le erbe spontanee / autosufficienza alimentare
16.20 / PASSEGGIATA a cura di Speleo Trekking LiberaMente visita guidata tra centro storico e periferia
info: 3494558971
DIALOGHI RURALI ▸ territorio, cibo e comunità modera Valerio Preite (associazione Ombre Rosse)
18.30 / Barbara Giorgi (Biodistretto dei Laghi Bracciano e Martignano – Roma) · Sviluppo rurale e distretti biologici / Angelo Santoro (Cooperativa Sociale Agricola Semi di Vita – Bari) · Agricoltura sociale e rigenerazione urbana
19.30 / DEGUSTAZIONE LEGUMI con lo chef Cosimo Di Gesù
con il contributo di Azienda Agricola Terre Paduli / Vecchio Forno di Davide Durante / Pastificio Artigianale Pando / Birrificio Calènder
DIALOGHI RURALI ▸ territorio, cibo e comunità modera Valerio Preite (associazione Ombre Rosse) 20.00 / Serena Cilento (Cooperativa Nuovo Cilento – San Mauro Cilento SA) · Modelli di comunità agroecologiche /Mimmo De Martino (Azienda Agricola De Martino – Montesano sulla Marcellana SA) · Agricoltura organica rigenerativa
20.45 / Consegna Premio “Cum Grano Salis”
21.00 / CONCERTO Luigi Brunø Triø set elettroacustico minimale / sonorità etniche mediterranee /psichedelia / folk
Domenica 27 ottobre
9.00 / GIARDINI PENSILI a cura di SeminAzioni alla scoperta della biodiversità d’Arneo / percorsi sensoriali
9.30 / TWISTERRA a cura di Officine Cittadine cosa si nasconde dietro il cibo / conoscere l’agricoltura giocando
10.00 / APERTURA MERCATINO
dialogo con i produttori
10.30 / SEMINARI DI APPROFONDIMENTO
Barbara Giorgi (Biodistretto dei Laghi Bracciano e Martignano – Roma) · Biodistretto: un possibile modello per valorizzare un territorio · Le nuove frontiere dell’agricoltura sostenibile: soluzioni a contrasto del cambiamento climatico e della siccità / Serena Cilento (Cooperativa Nuovo Cilento – San Mauro Cilento SA) · Agroecologia e innovazione in cooperativa · La dieta mediterranea / Mimmo De Martino (Azienda Agricola De Martino – Montesano sulla Marcellana SA) · Agricoltura Organica Rigenerativa
17.30 / COLORIAMO CON LA NATURA con Giovanni Felle performance artistica / dipingere con gli ortaggi
18.00 / CONCERTO Las Petronas ritmi afro-latini / percussioni, chitarre ed espressioni vocali polifoniche / danza
DIALOGHI RURALI ▸ territorio, cibo e comunità modera Alessia Surrente (Associazione Diritti a Sud)
19.00 / Gloria Scarlino (Associazione Ombre Rosse – Taurisano LE) · Agricoltura e giovani, sempre più esempi di ritorno alla campagna / Angelo Cleopazzo (Associazione Diritti a Sud – Nardò LE) · Fenomeni di ritorno alla campagna · Lo sfruttamento di manodopera nelle campagne / Gianluca Palma (Associazione La Scatola di Latta – Botrugno LE) · Strumenti divulgativi dei nuovi operatori · Mappa degli agricultori, agitatori culturali, sarti di comunità e artigiani dell’immaginario
19.30 / DEGUSTAZIONE LEGUMI con lo chef Cosimo Di Gesù con il contributo di Azienda Agricola Terre Paduli / Vecchio Forno di Davide Durante / Pastificio Artigianale Pando / Birrificio Calènder
20.30 / CONCERTO Las Petronas ritmi afro-latini / percussioni, chitarre ed espressioni vocali polifoniche / danza.
