Oggi in Cucina: FUSILLI AL TONNO

La ricetta proposta da “lecceoggi”

FUSILLI AL TONNO (piatto freddo)

Ingredienti per quattro persone:

Fusilli 320 gr, tonno 3 scatolette, feta, olive nere o verdi, fagiolini, olio evo, succo di limone, rucola, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Per prima cosa, fate bollire i fagiolini in acqua bollente salata fino a quando non saranno morbidi. Cuocete anche la pasta, assicurandovi di salare l’acqua e di lasciarla al dente.

Una volta che la pasta sarà pronta fatela raffreddare in frigorifero e poi, una volta trascorsi almeno 30 minuti, conditela in una ciotola capiente con olio, sale e pepe.

Aggiungete le olive intere, il tonno in scatola scolato dal suo liquido di conservazione, la feta e infine i fagiolini e la rucola. Aggiungete due cucchiai di succo di limone e un pizzico di pepe.

La vostra insalata di pasta con verdure e tonno è pronta: pochi ingredienti per un risultato strepitoso!