I FUNGHI OTTIMI SE “BUONI” MA PERICOLOSI SE VELENOSI

Un altro caso di intossicazione alimentare a causa di funghi fasulli getta allarme in tutto il Salento. E’ di qualche tempo addietro il caso della famiglia di Manduria intossicata a causa di funghi velenosi, ora altre otto persone sono state ricoverate in ospedale dopo aver ingeritop funghi porcini fasulli. Per prevenire altri casi l’Asl invita tutti a prestare attenzione alla razza del “Boletus pulchrotinctus” (nella foto), meglio noto come “Boleto a pori rossi”. Il boleto viene spesso scambiato per porcino, ma in realtà si tratta di un fungo molto tossico se consumato crudo, con tossicità incostante se cotto.

Queste le regole generali che l’azienda sanitaria raccomanda di seguire: prima di mangiare funghi raccolti spontaneamente, è opportuno farli controllare da uno dei Centri di Controllo Micologico della ASL, aperti al pubblico per questa attività con i seguenti orari e sedi:

– Lecce in viale Don Minzoni 6/8, Palazzo ex Inam primo piano stanza 66, dal lunedì al venerdì dalle 12.30 alle 13.30. Per informazioni si può telefonare sempre negli stessi giorni e orari al numero 0832/215392 – fax 0832/215398;

– Casarano, via Spagna 51 dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 9, per informazioni telefonare al numero 335 8280541;

– Maglie, via Sante Cezza dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 9, per informazioni telefonare al numero 335 8281425;

– Gallipoli, Lungomare Marconi, presso ex ospedale, dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 9, per informazioni telefonare al numero 335 8284704.