OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

ALI DI POLLO AL SUCCO DI LIMONE E MIELE

Ingredienti per quattro persone:

Ali di pollo 500 gr, succo di limone 100 gr, miele 2 cucchiai, aglio, olio evo 50 gr, brodo di pollo un bicchiere, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Mescolate il succo di limone e il  miele, aggiungete l’aglio tritato,  versate le ali di pollo e  lasciatele marinare in frigo almeno un’ora, avendo l’accortezza di rigirarle, un paio di volte almeno. Rimuovete le ali dalla marinata e mettetele in una teglia unta con olio,  aggiungete il sale e il pepe e fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per cinquanta minuti, aggiungendo mano a mano che si asciugano un poco di brodo e rigirandole verso metà cottura.  Nel frattempo portate a ebollizione il succo di limone e miele della marinata, versate questa miscela sulle ali appena sfornate e servitele ben calde.