OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

FRIGGITELLI AL FORNO CON PATATE

Ingredienti per quattro persone:

Patate 2, friggitelli 250 gr, feta 150 150 gr, olive nere 80 gr, aglio uno spicchio, rpsmarino un rametto, olio evo, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Tagliate i friggitelli per a loro lunghezza, privateli dei semi, lavateli ed asciugateli. Lessate le patate, quindi pelatele e lasciatele raffreddare prima di tagliarle a spicchi. Unite entrambi gli ingredienti in una ciotola. Spostate il tutto in una teglia da forno e cuocete a 200 °C per 20 minuti. Nel frattempo sgocciolate la feta,

tagliatela a cubetti e denocciolate le olive. Aggiungetele quindi alle patate ed ai friggitelli cotti, assieme ad un filo d’olio, e passate il tutto al grill per giusto 5 minuti. Portate in tavola le vostre patate e friggitelli con del rosmarino fresco.