AD ORIA C’È GUSTORIA
Dal 14 al 16 Luglio dalle 18,00 a tarda notte
Sei chef di sei noti ristoranti di Oria si contenderanno il titolo di Master Chef Gustoria 2017 in questo weekend nell’evento del Gusto creato da Antonio Rubino Organizzazioni con il patrocinio del Comune di Oria e dell’Assessorato alle attività produttive. Gli chef sono quelli dei ristoranti Fuori Porta, Decò, Corrado, Intro Moenia, Rugantino e Vecchia Oria, le orecchiette che aiuteranno a vincere il titolo saranno: Orecchiette alla Cilentana Presidio Slow Food, Orecchietta Sabbiosa, Orecchietta alla Diavola, Orecchietta Zia Lucia con polpette di carne, rucola e ricotta salata; Orecchietta con Salsiccia Podolica e primitivo, Orecchietta al cardoncello e pancetta. Le orecchiette che potranno essere degustate con i ticket da acquistare presso le casse dell’organizzazione, potranno essere accompagnate con dei vini serviti nei calici di vetro, perché, tiene a precisare Antonio Rubino, il vino si può bere solo in calici in vetro. I sei stand delle orecchiette e quelli dei vini saranno posizionati vicino ai ristoranti nel meraviglioso centro storico di Oria, unitamente ai vini. L’ingresso alla manifestazione avverrà da Porta Manfredi. Durante il percorso enogastronomico che porterà sia a Piazza Cattedrale, dove ci saranno i mercatini dell’artigianato ed in Piazza Lama dove ce ne saranno altri, l’Assessore al Turismo Francesca Mazzotta tiene a precisare che resteranno aperte tutte le chiese, i musei ed i luoghi storici di Oria. Sarà possibile fotografare il bellissimo Castello di Federico II. “I nostri eventi”, afferma l’organizzatore Antonio Rubino, hanno l’obiettivo di promuovere il territorio. Durante il percorso sarà possibile ascoltare della musica da parte di musicisti pugliesi, alcuni dei quali di importanti Conservatori come il Paisiello di Taranto o lasciarsi ammaliare da pizzica. Nella bellissima Piazza Lorch il Gusto sarà presente in una decina di stand enogastronomici di prodotti tipicamente di forte richiamo enogastronomico. I formaggi e i latticini di Gioia del Colle, I salumi di Norcia, I dolciumi di Noci, Il caciocavallo impiccato, le bombette di Martina Franca, le cazzatedde cegliesi e tante altre specialità.
Ogni sera dalle 18,00 in poi Oria diventa la capitale del Gusto. Una città bellissima la cui storia risale ai tempi dei cretesi che naufragarono lungo le coste salentine, il Castello di Oria è il suo Monumento Nazionale, edificato molto probabilmente dai Normanni e Federico II lo ampliò e lo modificò secondo nuove esigenze di residenza, ospitando in occasione del suo matrimonio con Iolanda di Brienne ospiti d’onore. Nella sua storia ultra millenaria ha resistito ad assedi, come quello di Manfredi, ad assalti. Il castello ospitò, oltre agli invitati al matrimonio di Federico II, anche la regina Maria d’Enghien, il suo sposo Ladislao re di Napoli la principessa Isabella di Chiaromonte e il re Ferrante d’Aragona Anche in tempi recenti è stato meta di personalità e studiosi italiani e stranieri quali: Maria Josè di Savoia, Margareth d’Inghilterra, il cardinale Tisserant, principi di casa d’Asburgo, Theodor Mommsen, Paul Bourget, Ferdinand Gregorovius.
