OGGI IN CUCINA: CASARECCE CON...
La ricetta proposta da lecceoggi CASARECCE CON CARCIOFI E GAMBERI Ingredienti per quattro persone: Pasta tipo caserecce 320 gr, carciofi 5, gamberi 400 gr, aglio 1 spicchio, scalogno 1, prezzemolo 1 mazzetto, succo di limone, olio evo, vino
OGGI IN CUCINA: LINGUINE AL P...
La ricetta proposta da lecceoggi LINGUINE AL PESTO DI CARCIOFI Ingredienti per quattro persone: Linguine 320 gr, carciofi 4, ricotta 100 gr, gherigli di noci 2 cucchiai, parmigiano grattugiato, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Innanzitutto prendete i carciofi,
OGGI IN CUCINA: LASAGNE RADIC...
La ricetta proposta da lecceoggi LASAGNE RADICCHIO E SALSICCIA Ingredienti per quattro persone: Lasagne all’uovo 400 gr, radicchio rosso 2 cespi, salsiccia 380 gr, besciamella 400 gr, cipolla 1, olio evo, sale e pepe nero q.b. Preparazione: Per prima cosa,
OGGI IN CUCINA: MACCHERONCINI...
La ricetta proposta da lecceoggi MACCHERONCINI ASPARAGI E PANCETTA Maccheroncini 320 gr, asparagi 500 gr, pancetta 100 gr, scalogno 1, pecorino 50 gr, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Cominciate tritando finemente lo scalogno e rosolandolo in padella con due
OGGI IN CUCINA: ALICI AL FORN...
La ricetta proposta da lecceoggi ALICI AL FORNO GRATINATE Ingredienti per quattro persone: Alici freschissime 500 gr, aglio 1 spicchio, pangrattato 200 gr, olio evo 4 cucchiai, prezzemolo fresco, vino bianco, sale e pepe q.b. Preparazione: Partiamo dalla pulizia delle alici. Se
OGGI IN CUCINA: FIORDILATTE B...
La ricetta proposta da lecceoggi FIORDILATTE BOLOGNESE Ingredienti per quattro persone: Latte intero 1 lt, zucchero 10 cucchiai, zucchero vanigliato 65 gr, uova 3 + 6 tuorli, bacca di vaniglia 1 Preparazione: Portate a bollore il latte con la bacca di vaniglia
OGGI IN CUCINA: POLPETTONE UB...
La ricetta proposta da lecceoggi POLPETTONE UBRIACO AL VINO ROSSO Ingredienti per quattro persone Carne macinata 600 gr, uovo 1, prezzemolo 1 cucchiaio, aglio 1 spicchio, pancarrè 2 fette, latte 1 bicchiere, pangrattato 4 cucchiai, vino rosso 1
OGGI IN CUCINA: PIZZA PARIGIN...
La ricetta proposta da lecceoggi PIZZA PARIGINA Ingredienti per quattro persone Pasta sfoglia 1 rotolo, farina 800 gr, acqua 400 ml, pomodori pelati 500 gr, prosciutto cotto 400 gr, provola affettata 400 gr, lievito di birra 25
OGGI IN CUCINA: RISOTTO AGLI...
La ricetta proposta da lecceoggi RISOTTO AGLI ASPARAGI Ingredienti per quattro persone Riso Carnaroli 380 gr, asparagi 500 gr, vino bianco 150 ml, cipolla bianca ½, burro 40 gr, formaggio grattugiato 100 gr, brodo vegetale, olio evo, sale
OGGI IN CUCINA: POLLO ALLO ZE...
La ricetta proposta da lecceoggi POLLO ALLO ZENZERO Ingredienti per quattro persone Petto di pollo 400 gr, radice di zenzero fresco 1, salsa di soia 4-5 cucchiai, aceto di mele 3-4 cucchiai (o vino bianco), maizena 1