OGGI IN CUCINA: SFORMATO DI C...
La ricetta proposta da lecceoggi SFORMATO DI CAVOLFIORE Ingredienti per quattro persone Cavolfiore 500 gr, besciamella 180 ml, uova 2, burro, formaggio grattugiato, sale e pepe q.b. Preparazione: Come al solito, fate sbollentare il cavolfiore in acqua bollente salata per una decina
OGGI IN CUCINA: CARAMELLE ALL...
La ricetta proposta da lecceoggi CARAMELLE ALL’UOVO CON RICOTTA E PISTACCHI AL LIMONE Ingredienti per quattro persone: Farina “0” 400 gr, uova 4, ricotta 300 gr, limoni (scorza) 2, pistacchi 120 gr, olio evo, pecorino romano, sale e
“Colomba Artigianale di...
Medaglia d'Oro per l'Eccellenza di Fra.GRante" [caption id="attachment_158164" align="alignnone" width="300"] Chiara Cordella[/caption] La colomba artigianale di Carmiano, realizzata con maestria da Chiara Cordella nel laboratorio Fra.GRante, si è guadagnata la medaglia d'oro al prestigioso Concorso Regina Colomba,
OGGI IN CUCINA: PIZZOCCHERI A...
La ricetta proposta da lecceoggi PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE Ingredienti per quattro persone: Farina di grano saraceno 350 gr, farina “0” 150 gr, acqua270 gr, fontina o Casera 200 gr, formaggio grattugiato 60 gr, verza 250 gr, burro 100
OGGI IN CUCINA: SALMONE ALLA...
La ricetta proposta da lecceoggi SALMONE ALLA GRIGLIA CON AVOCADO E QUINOA Ingredienti per quattro persone: Salmone 800 GR, quinoa 200 gr, avocado 2, limone 1, olio evo 4 cucchiai, sesamo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate la preparazione facendo
OGGI IN CUCINA: PALLOTTE CACI...
La ricetta proposta da lecceoggi PALLOTTE CACIO E OVA Ingredienti per quattro persone: Pane grattugiato 120 gr, pecorino abruzzese 150 gr, uova 4, olio evo 2 cucchiai, aglio 1 spicchio, passata di pomidoro 250 gr, prezzemolo un mazzetto,
OGGI IN CUCINA: TORTA DEL TRE
La ricetta proposta da lecceoggi TORTA DEL TRE Ingredienti per otto persone Farina “00” 300 gr, zucchero 300 gr, ricotta 300 gr, uova 3, latte 30 ml, burro 30 gr, una bustina di lievito , gocce di cioccolato
OGGI IN CUCINA: STRUDEL SALAT...
La ricetta proposta da lecceoggi STRUDEL SALATO CON RICOTTA E SPINACI Ingredienti per quattro persone Spinaci surgelati o freschi 250 gr, rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1, ricotta 275 gr, tuorlo d’uovo 1, latte 1 cucchiaio, sale e pepe
OGGI IN CUCINA: INSALATA DI P...
La ricetta proposta da lecceoggi INSALATA DI POLPO E PATATE Ingredienti per quattro persone: Polpo 800 gr, patate 800 gr, un limone, olio evo 40 gr, aglio uno spicchio, prezzemolo 2 rametti, sedano 2 coste, carota una, cipolla
OGGI IN CUCINA: FINOCCHI IN P...
La ricetta proposta da lecceoggi FINOCCHI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Finocchi 4, salsa di soia (facoltativa), aglio 1 spicchio, olio evo, erbe aromatiche, sale e pepe q.b. Preparazione: Dopo aver lavato accuratamente i finocchi tagliateli a fettine sottili.