CUCINA

FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Funghi champignon 500 gr, grana 100 gr, aglio 2 spicchi, pane grattugiato 100 gr, vino bianco mezzo bicchiere, prezzemolo, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite i funghi e

FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI CON SALSICCIA Ingredienti per quattro persone: Funghi champignon 500 gr, salsiccia 200 gr, provola 70 gr, rosmarino 3 rametti, grana 50 gr, aglio uno   spicchio, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Per realizzare gli champignon

FUNGHI CHAMPIGNON RIPIENI CON PATATE Ingredienti per quattro persone: Funghi champignon interi 500 gr, patate 300 gr, aglio uno spicchio, vino bianco, grana, prezzemolo, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite i funghi iniziando con l'eliminare la base

PIZZA PERE E GORGO Ingredienti per una pizza Pasta per pizza 230/250 gr, gorgonzola 150 gr, una pera media Preparazione: Una volta preparato e steso la pasta per pizza, cospargi la base con 100 g di gorgonzola a pezzetti,

FAGIOLI CON FETA E TARASSACO Ingredienti per quattro persone: Fagioli 480 gr, aglio uno spicchio, cipolla 40 gr, concentrato di pomidoro 1 cucchiaino, passata di pomidoro 100 gr, tarassaco 100 gr, brodo vegetale 100, feta sbriciolata 80

FILEJA ALLE ACCIUGHE E PESTO Ingredienti per quattro persone: Fileja 320 gr. Pesto alla genovese 250 gr, acciughe sott’olio 12 filetti, basilico fresco e sale q.b. Preparazione: Dopo aver scolato bene i filetti di acciughe, tritateli con un coltello

FICHI AL BACON E FETA Ingredienti per quattro persone: Fichi bianco o neri 8, feta 200 gr, bacon 8 fettine Preparazione Tagliate a metà i fichi, poi con un cucchiaino schiacciate la polpa in modo da creare delle fossette

FETTUCCINE AI BROCCOLI E PROSCIUTTO Ingredienti per quattro persone: Fettuccine 320 gr, broccoli 300 gr, burro 10 gr, prosciutto cotto 100 gr, panna liquida 200 ml, grana, prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Bollite i broccoli in cimette in

FETTINE DI POLLO AL PARMIGIANO Ingredienti per quattro persone: Petto di pollo a fette 600 gr. Grana 30 gr, uova 2, vino bianco un bicchiere, pangrattato, erbe aromatiche tritate un cucchiaio, burro 40 gr, sale. Preparazione Come prima cosa

EMPANADAS DI POLLO Ingredienti per otto persone: Petto di pollo  a cubetti 250 gr, farina 160 gr, acqua ghiacciata 3 cucchiai, burro congelato a dadini 110 gr, aceto di mele 1 cucchiaio, cipolla bianca tritata 1, olio