CUCINA

INSALATA CON PETALI DI PETTO DI TACCHINO, ARANCE E AVOCADO  Ingredienti per quattro persone: Avocado 8, arance 8, limoni 4, finocchietto, menta, olio evo pepe e sale q.b. Preparazione: Tagliate gli avocado a metà, eliminate il seme interno e con un

CANNELLONI DI PAN CARRÈ Ingredienti per dieci cannelloni: Pancarrè 5 fette, pomidoro 400 gr, olio evo 2 cucchiai, scamorza 150 gr, origano, pepe nero sale q.b. Preparazione: Condite i pomodori a cubetti con olio, sale, pepe, origano e metteteli a scolare

VERDURE AL TONNO AL FORNO Ingredienti per quattro persone: Zucchina 1, melanzana 1, zucca una fetta 200 gr, tonno sgocciolato 160 gr, scamorza 100 gr, pangrattato, olio evo e sale q.b. Preparazione: Innanzitutto lavate le verdure, mondatele e tagliatele

SPAGHETTI ALL’ASSASSINA Ingredienti per quattro persone:   Spaghetti 320 gr, sugo di pomodoro 350 gr, aglio a spicchi 1, olio evo 1 cucchiao, peperoncini e sale q.b. Preparazione: In una pentola a parte unite due mestoli di sugo di pomodoro con due mestoli

PENNE AL SALMONE Ingredienti per quattro persone: Penne 320 gr, salmone 400 gr, peperoncino grattugiato 5 gr, spicchio d’aglio, vino bianco 500 ml, grana padano a scaglie, prezzemolo  olio evo e sale q.b. Preparazione: Inizia occupandoti del salmone: dopo

INSALATA ALLO SGOMBRO Ingredienti per quattro persone: Sgombro in scatola 360 gr, olive verdi denocciolate 200 gr, cetriolo 1, mais in scatola 280 gr, avocado hass 1, pomidorini 12, spinacini freschi qualche foglia, ¼ di cipolla rossa,

FARFALLE ALLE VERDURE Ingredienti per quattro persone: Farfalle 320 gr, asparagi 400 gr, porro 1, pisellini verdi 200 gr, pomidorini 300 gr, timo fresco qualche rametto, olio evo, parmigiano, sale e pepe q.b. Preparazione: dopo aver lavato e asciugato

COZZE ALLA PANCETTA Ingredienti per quattro persone: Cozze 2 kg, pancetta a dadini 400 gr, vino bianco secco ½ lt, aglio 2 spicchi, un gambo di sedano, olio evo, pepe q.b. Preparazione: Pulite bene le cozze sotto acqua corrente

SALSA MELANZANE E PEPERONE Ingredienti per quattro persone: Melanzane 2,peperone rosso 1, aglio 2 spicchi, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate lavando bene le melanzane e il peperone rosso. Tagliate a metà le melanzane per il lungo 

LASAGNE AGLI ASPARAGI Ingredienti per quattro persone: Lasagne fresche 500 gr, asparagi 400 gr, ½ cipolla, formaggio grattugiato 100 gr, burro  130 gr, latte 1 lt, noce moscata,  olio evo,  sale e. pepe q.b. Preparazione: Prendete gli asparagi e