CUCINA

SPAGHETTI CON SALSICCIA PICCANTE Ingredienti per quattro persone Spaghetti 320 gr, salsiccia piccante 300 gr, cipolla 1, concentrato di pomidoro 1 cucchiaio, rosmarino 1 rametto, vino bianco secco 50 ml, brodo di carne o vegetale 100 ml,

Involtino ai datteri e gorgonzola Ingredienti per 8 involtini Fette di bacon 4, datteri grandi 8, gorgonzola piccante 4 cucchiai Preparazione: Per preparare gli involtini ai datteri e gorgonzola inizia tagliando 8 datteri per il lungo ed eliminando il

POLLO ALLA BIRRA Ingredienti per quattro persone: Pollo 1 kg, birra 500 ml, aglio 2 spicchi, olio evo 4 cucchiai, rosmarino 2 rametti, salvia 2 foglie, alloro 2 foglie, sale e pepe q.b. Preparazione: Tagliate il pollo a pezzi, salate e pepate

MILLEFOGLIE AL TIRAMISÙ Ingredienti per sei persone: Pasta sfoglia 1 rotolo rettangolare, mascarpone 500 gr, panna fresca 400 ml, zucchero a velo 200 gr + q.b., caffè amaro 20/25 gr, cacao amaro q.b. Preparazione: Stendete il rotolo di pasta

INVOLTINI DI POLLO AL PORRO Ingredienti per quattro persone: Petto di pollo 8 fette sottili, porro 2, prosciutto crudo 8 fette, vino bianco 50 ml, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate tagliando il porro a pezzi larghi

CARPACCIO SAPORITO Ingredienti per quattro persone Fettine sottilissime di vitello o manzo 400 gr, mandorle a lamelle 160 gr, tabasco verde, germogli di porri, patè di olive nere, capperi sott’aceto, prezzemolo, sale e pepe q.n. Preparazione: Fate tostare le

FRITTATA DI RISO Ingredienti per quattro persone: Riso 200 gr, uova 3, parmigiano 20 gr, caciotta 100 gr, maggiorana fresca, olio evo, sale e pepe nero q.b. Preparazione: Iniziate tritando la caciotta in cubetti piccoli e tenetela da parte.

FINOCCHI E PEPERONI Ingredienti per quattro persone: Finocchio medio 1, peperoni 2 (rosso/giallo), pacco di wurstel 1, salsa di soia 2 cucchiai, un filo d'olio, sale e pepe q.b. Preparazione: Ungete una pentola larga con un filo d'olio, tagliate

PASTA VONGOLE E ASPARAGI Ingredienti per quatto persone: Conchiglie 320 gr, vongole 500 gr, asparagi 1 mazzo, aglio 1 spicchio, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Mettete in padella un filo di olio evo e rosolate lo spicchio

ANTIPASTO DI PATATE E TALEGGIO Ingredienti per quattro persone: Patata media 1, taleggio 8/ fettine,. Sedano un ciuffo, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate pelando la patata media, poi con una mandolina riducetela a fettine sottili, da