LA RAI SI RICORDA DEL SALENTO CON UNA PUNTATA DI LINEA VERDE
Su Rai1 si parlerà del pisello secco di Vitigliano. Il programma andrà in onda domenica 2 luglio alle 12.20.
La nota e seguita trasmissione della Rai1 “Linea Verde” manderà in onda domenica 2 luglio una puntata interamente realizzata nel Salento. Il programma come sempre metterà in evidenza le bellezze paesaggistiche del nostro territorio raccontando, peraltro, le fasi di lavorazione del pisello secco di Vitigliano, che è un piccolo paesino frazione di Santa Cesarea Terme.
Le riprese già effettuate dagli operatori illustreranno le operazioni di raccolta all’interno di un campo della zona, prima di trasferirsi sull’aia per la battitura e ventilazione dei piselli. Si è passati poi alla cernita e alla cottura dei piselli, grazie al fondamentale supporto di alcune anziane signore del paese, che hanno inoltre illustrato le tecniche ed alcuni aneddoti storici.
La troupe televisiva si è poi spostata in un ficheto storico della vicina Cerfignano per poi sorvolare in elicottero il parco Otranto-Leuca.
