OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

SPAGHETTI CON IL TONNO ALLA BOLOGNESE

Ingredienti per quattro persone: Spaghetti 320 gr, tonno sott’olio 180 gr, una cipolla rosata, 700 gr di pomodori freschi o 400 di pelati, olio evo, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una padella antiaderente con poco olio, aggiungete i pomodori e lasciate cuocere a fuoco basso per mezz’ora. Quindi, a dieci minuti dalla fine della cottura, sbriciolate nella padella il tonno scolato dall’olio di conservazione. Ponete sul fuoco una pentola e fate cuocere gli spaghetti, al dente. A cottura ottenuta scolate e versate la pasta nella padella del condimento, a fuoco spento, mescolate e quindi servite guarnendo con prezzemolo tritato.