OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

FUSILLI AL PESTO DI SALVIA

Ingredienti per quattro persone: Fusilli 320 gr, pomidoro ciliegino 8, pesto di salvia, olio evo, sale e pepe q.b.

Per il pesto di salvia (vedi ricetta)

Preparazione: se non lo avete già preparate prima di tutto il pesto di salvia, quindi fate cuocere i fusilli in abbondante acqua salata e, nel frattempo, tagliate a spicchi i pomodorini. Verso fine cottura, prelevate un mestolino di acqua di cottura della pasta e miscelatelo con il pesto di salvia.  Scolate la pasta al dente e conditela con il pesto e i pomodorini a crudo