OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI

CORNETTI CON RUCOLA E STRACCHINO

Ingredienti per 12 cornetti:

Pasta sfoglia 1 rotolo tondo, stracchino 100 gr, rucola 25 gr, latte, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Lavate e spezzettate la rucola poi mettetela in una ciotola e lavoratela con lo stracchino, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividete il rotolo di pasta sfoglia in 12 triangoli e adagiate sulla base di ognuno un cucchiaino di ripieno.

Avvolgeteli formando dei cornetti. Adagiate i cornetti ottenuti su una teglia rivestita da carta forno, spennellate con un po’ di latte, poi infornate in forno ventilato già caldo a 200°C e cuocete per 15 minuti.

Lasciate intiepidire e servite.