OGGI IN CUCINA – LA RICETTA PROPOSTA DA LECCEOGGI
ALI DI POLLO AL SUCCO DI LIMONE E MIELE
Ingredienti per quattro persone:
Ali di pollo 500 gr, succo di limone 100 gr, miele 2 cucchiai, aglio, olio evo 50 gr, brodo di pollo un bicchiere, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mescolate il succo di limone e il miele, aggiungete l’aglio tritato, versate le ali di pollo e lasciatele marinare in frigo almeno un’ora, avendo l’accortezza di rigirarle, un paio di volte almeno. Rimuovete le ali dalla marinata e mettetele in una teglia unta con olio, aggiungete il sale e il pepe e fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per cinquanta minuti, aggiungendo mano a mano che si asciugano un poco di brodo e rigirandole verso metà cottura. Nel frattempo portate a ebollizione il succo di limone e miele della marinata, versate questa miscela sulle ali appena sfornate e servitele ben calde.
