OGGI IN CUCINA: ALETTE DI POLLO PICCANTI

La ricetta proposta da “lecceoggi”

ALETTE DI POLLO PICCANTI

Ingredienti per quattro persone:

Alette di pollo 800 gr, paprika 2 cucchiai, peperoncino in polvere 1 cucchiaio, spezie miste 1 cucchiaio

Preparazione:

Pulite le alette di pollo fiammeggiandole sul fuoco del fornello. Fatto ciò sciacquate le alette sotto l’acqua corrente. Asciugatele e tagliatele all’altezza della prima articolazione in modo da ottenere due pezzi ed eliminate le estremità che non hanno nulla di carne. Mescolate su un foglio di carta forno la paprika, il peperoncino e le spezie. Rotolate per bene le alette in modo da intingerle del miscuglio da tutti i lati. Disponetele su una placca foderata con carta forno e fate cuocere in forno ad una temperatura alta, intorno ai 200°C. per trenta/quaranta minuti. Non dovrebbe essere necessario aggiungere sale, perché nelle spezie è già contenuto, nel caso potete aggiungerne altro secondo i vostri gusti. Servite le alette di pollo con una fresca insalatina mista ad aceto balsamico.