OGGI IN CUCINA: CIAMBELLONE ALLO YOGURT

La ricetta proposta da “lecceoggi”

CIAMBELLONE ALLO YOGURT

Ingredienti per quattro persone

Uova 4, farina 8 cucchiai, zucchero 8 cucchiai, yogurt bianco magro 8 cucchiai. Latte 8 cucchiai, una bustina di vanillina, una scorza di limone grattugiato, ½ bustina di lievito

Preparazione:

In una ciotola, setacciate la farina e mescolatela allo zucchero. Formate un incavo al centro e mettetevi le uova, la vanillina e la scorza di limone. Cominciate a impastare il composto e aggiungete lo yogurt e il latte. Lavorate l’impasto, rendendolo morbido e aggiungete, infine, il lievito. Imburrate lo stampo molto bene e cospargetelo di zucchero semolato. Fate cuocere in forno a 180°C per circa quaranta minuti.