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Un Imperdibile Evento a Milano di cultura, musica e convivialità Sabato 09 novembre 2024, Playclub di Milano Sabato 9 novembre 2024, il Playclub di Milano, in via Montegrappa n°14, ospiterà la Notte di San Martino, una

La ricetta proposta da “lecceoggi” Peperonata alla leccese Ingredienti per quattro persone: Peperoni gialli 5, peperoni verdi e rossi a cornetto 10, una grossa cipolla, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio di capperi, pomidoro freschi e sodi 3, olio

La ricetta proposta da “lecceoggi” Penne alla siciliana Ingredienti per quattro persone: Penne rigate 320 gr, melanzane 500 gr, mezza cipolla, passata di pomodoro 200 gr, provola affumicata 250 gr, un dado di brodo (di carne, meglio,

La ricetta proposta da “lecceoggi” MELANZANE ALLA PIZZAIOLA Ingredienti per quattro persone: Melanzane 2, mozzarella 300 gr, salsa di pomidoro 200 gr, basilico, origano, formaggio grattugiato, olio evo, sale q.b. Preparazione: La prima cosa da fare è lavare e asciugare

La ricetta proposta da “lecceoggi” COZZE ALLA MARINARA Ingredienti per quattro persone: Cozze 1.5 kg, aglio 2 spicchi, prezzemolo 2 cucchiai, vino bianco secco 12/2 bicchiere, olio evo q.b. Preparazione: Per prima cosa pulitele accuratamente. Lavatele sotto acqua corrente e tenetele

La ricetta proposta da “lecceoggi” MUNICEDDHI ALLA SALENTINA Ingredienti per quattro persone: Lumache (municeddhi) 750 gr, cipolla bianca 1 grossa, alloro in abbondanza, vino bianco o rosato 1 bicchiere, olio evo, sale, pepe e peperoncino q.b. Preparazione: Lavare

La ricetta proposta da “lecceoggi” UOVA ALLA CRACCO (antipasto) Ingredienti per quattro persone Uova 4, pangrattato, olio evo e sale q.b. Preparazione: Dividete l’albume dal tuorlo. Stendete sul fondo di una pirofila uno strato di almeno mezzo centimetro di pane grattugiato e

La ricetta proposta da “lecceoggi” PENNE ALLA MAITO’ Ingredienti per quattro persone: Penne lisce 320 gr, passata di pomodoro 700 gr, burro 120 gr, basilico 8 foglie, grana grattugiato 200 gr, sale e pepe q.b. Preparazione: Versate in una

La ricetta proposta da “lecceoggi” CALAMARI ALLA GRIGLIA Ingredienti per quattro persone: Calamari 12, aglio 1 spicchio, limone 1, olio evo 4 cucchiai, prezzemolo 1 mazzetto, sale e pepe q.b. Preparazione: Per prima cosa pulite i calamari rimuovendo le interiora, la pinna

La ricetta proposta da “lecceoggi” PASTA ALLA GRICIA Ingredienti per quattro persone Rigatoni 320 gr, pancetta affumicata 200 gr, pecorino 80 gr, un cucchiaio di aceto bianco, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: In una padella mettete a scaldare