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La ricetta proposta da “lecceoggi” CAPONATA SICILIANA Ingredienti per quattro persone: Melanzane lunghe 800 gr, pomodorini 200 gr, concentrato pomodoro 2 cucchiai, sedano 1 costa, cipolla 1, olive verdi snocciolate 100 gr, capperi 1 cucchiaio, pinoli 50 gr,

La ricetta proposta da lecceoggi CAPONATA DI CARCIOFI Ingredienti per quattro persone: Carciofi 6, coste di sedano 3, olive verdi 60 gr, capperi 1 cucchiaio, olio evo 6 cucchiai, polpa di pomodoro 1 bicchiere, cipolla 1 aceto 6

 La ricetta proposta da lecceoggi CAPONATA DI MELANZANE                                                      Ingredienti per quattro persone Dieci melanzane, olio per friggere, un grosso sedano, una cipolla, 300 gr d’olive verdi, tre cucchiai di capperi sott’aceto o salati, 1,5 litri salsa di

La ricetta proposta da “lecceoggi” CAPONATA SICILIANA Ingredienti per quattro persone Melanzane lunghe 800 gr, pomidoro 300 gr, costa di sedano 1, cipolla 1, olive verdi denocciolate 100 gr, capperi un cucchiaio, pinoli 50 gr, zucchero 2 cucchiai,