Oggi in Cucina: RISO COZZE E...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISO COZZE E PATATE Ingredienti per sei persone: Riso 500 gr, cozze da pulire 1.5 kg, patate gialle 1 kg, cipolle bianche 200 gr, aglio 2 spicchi, pomodorini ciliegino 350 gr, pecorino romano
Oggi in Cucina: COZZE ALLA MA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” COZZE ALLA MARINARA Ingredienti per quattro persone: Cozze 1.5 kg, aglio 2 spicchi, prezzemolo 2 cucchiai, vino bianco secco 12/2 bicchiere, olio evo q.b. Preparazione: Per prima cosa pulitele accuratamente. Lavatele sotto acqua corrente e tenetele
OGGI IN CUCINA: COZZE ALLA BU...
La ricetta proposta da “lecceoggi” COZZE ALLA BUSARA Ingredienti per quattro persone: Cozze 1 kg, aglio, aglio 1 spicchio, olio evo 3 cucchiai, vino bianco 1/2 bicchiere, prezzemolo1 mazzetto, pangrattato 2 cucchiai Preparazione: Rimuovete la barbetta quindi, prima con la parte
OGGI IN CUCINA: COZZE DEL MAR...
La ricetta proposta da “lecceoggi” COZZE DEL MARINAIO Ingredienti per quattro persone: Cozze 2 kg, burro 115 gr, scalogno 2, vino bianco secco 225 ml, prezzemolo tritato 4 cucchiai, sale ½ cucchiaino, sale e pepe q.b, pane
OGGI IN CUCINA: RISOTTO ROSSO...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO ROSSO CON COZZE E PATATA Ingredienti per 2 persone Riso 120 gr, cozze 600 gr, salsa di pomodoro 80 gr, cipolla 20 gr, burro 20 gr, ½ patata, vino bianco100 ml,
OGGI IN CUCINA: VELLUTATA SPE...
La ricetta proposta da “lecceoggi” VELLUTATA SPEZIATA CON COZZE E RISO NERO Ingredienti per quattro persone Cozze comuni 500 gr, riso nero 100 gr, porro 100 gr, panna fresca 100 gr, vino bianco 100 ml, burro 25 gr, farina
OGGI IN CUCINA: GNOCCHI ALLE...
La ricetta proposta da “lecceoggi” GNOCCHI ALLE COZZE E ZAFFERANO Ingredienti per quattro persone: Gnocchi di patate 1 kg, polpa di pomidoro 350 gr, cozze 1 kg, aglio 1 spicchio, zafferano 1 bustina, prezzemolo fresco, olio evo, sale
OGGI IN CUCINA – La ricetta p...
COZZE ‘PERTE ALL’AMPA (cozze aperte alla fiamma) Ingredienti per quattro persone: Cozze nere tarantine 1,5 kg, aglio 2 spicchi, olio evo, pepe nero o peperoncino, prezzemolo tritato, tutto q.b. Preparazione: Dopo aver accuratamente lavato le valve delle cozze, in
OGGI IN CUCINA – La ricetta p...
COZZE ‘RRACANATE (cozze arraganate) Ingredienti per quattro persone: Cozze 2 kg, prezzemolo abbondante, vino bianco ½ bicchiere, aglio, due uova, olio evo, pangrattato, pecorino, tutto q.b. Preparazione: Pulite le cozze strofinandole per bene sul guscio e tirando via il