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La ricetta proposta da “lecceoggi” FOCACCIA DI SAN GIUSEPPE Ingredienti per quattro persone: Semola rimacinata di grano duro 250 gr, acqua 150 ml, lievito fresco 10 gr, cipolle sponsali 1 kg, uvetta 150 gr, alici sott'olio 120 gr,

La ricetta proposta da “lecceoggi” FOCACCIA CON POMODORINI Ingredienti per quattro persone: Farina 00 600 gr, una patata media cruda, lievito fresco 12 gr, sale fino 15 gr, zucchero 1 cucchiaino, acqua 450 gr, pomidorini, origano, olio evo

La ricetta proposta da lecceoggi FOCACCIA AGRODOLCE Ingredienti per quattro persone: Farina “00” 600 gr, patata media cruda 1, lievito fresco 12 gr, sale fino 15 gr, zucchero 1 cucchiaino, acqua 450 gr, pomodorini, origano, olio evo, sale

La ricetta proposta da “lecceoggi” FOCACCIA ALLE PATATE Ingredienti per dieci persone: Farina 500 gr, patate medie 3, zucchero 10 gr, sale fino 20 gr, olio evo 50 gr, acqua tiepida 200 ml, lievito di birra secco 7 gr,

FOCACCIA CON PEPERONI E FORMAGGIO CAPRINO Ingredienti per otto persone: Una confezione di pasta per focaccia, formaggio di capra fresco 200 gr, peperoni gialli e rossi 2 x colore, mollica di pane 40 gr, latte 1 dl,