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La ricetta proposta da “lecceoggi” Insalata nizzarda Ingredienti per quattro persone: Lattuga o iceberg 1 cespo, uova sode 4, tonno 150 gr sgocciolato, pomodorini 20, filetti acciughe 6-8, olive taggiasche 15, cipollotto 1, olio evo, sale e pepe

La ricetta proposta da lecceoggi INSALATA DI POLPO E PATATE    antipasto Ingredienti per quattro persone: Polpo 800 gr, patate 800 gr, limone 1, olio evo 40 gr, aglio 1 spicchio, prezzemolo 2 rametti, sedano 2 coste, carota 1,

La ricetta proposta da lecceoggi INSALATA GRECA               Ingredienti per quattro persone: Feta 200 gr, pomodori ramati 2 o 200 gr di pomodori ciliegio, cetriolo 1, peperone verde 1, olive nere 10, cipolla rossa 1, olio evo,

La ricetta proposta da lecceoggi INSALATA DI POLPO E PATATE Ingredienti per quattro persone: Polpo 800 gr, patate 800 gr, un limone, olio evo 40 gr, aglio uno spicchio, prezzemolo 2 rametti, sedano 2 coste, carota una, cipolla

La ricetta proposta da lecceoggi INSALATA DI RINFORZO un piatto natalizio della tradizione napoletana Ingredienti per quattro persone: Cavolfiore 1, olive nere di Gaeta 100 gr, olive verdi 100 gr, peperoni dolci sottaceto (papacelle) 100 gr, cetriolini sottaceto 50

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA NIZZARDA Ingredienti per quattro persone: Un cespo di insalata (iceberg o lattuga), uova sode 4, tonno sott'olio 300 gr, (circa 150 g sgocciolato), pomodorini 20, filetti di acciughe 8-10, peperone verde, cipollotto

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA DI FUSILLI CON TONNO Ingredienti per quattro persone: Fusilli 320 gr, tonno 250 gr, pomidorini 150 gr, olive denocciolate 100 gr, origano 1 cucchiaino o foglie di basilico fresco q.b., olio evo,

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA GRECA Ingredienti per quattro persone: Feta 200 gr, pomodori ramati 2 o 200 gr di pomodori ciliegio, cetriolo 1, peperone verde 1, olive nere 10, cipolla rossa 1, olio evo, origano, sale

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA DI RISO DEL NONNO     ingredienti per quattro persone Per quattro persone: Riso 350 gr, pomidoro 15, 2 tranci di tonno sott'olio, gherigli di noci 100 gr, sale e pepe q.b. Preparazione: Bollite il riso, poi

La ricetta proposta da “lecceoggi” INSALATA DI RISO AI FRUTTI DI MARE Ingredienti per quattro persone: Riso Parboiled 320 gr, cozze 500 gr, vongole 500 gr, gamberi 80 gr, calamaretti 400 gr, aglio 1 spicchio, succo di mezzo