Oggi in Cucina: RISOTTO ALLA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO ALLA MILANESE CON MIDOLLO Ingredienti per quattro persone Riso Carnaroli 350 gr, cipolla bianca o dorata, zafferano 1 bustina, midollo di vitello 20 gr, burro 60 gr, parmigiano 100 gr, brodo di
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OGGI IN CUCINA: OSSOBUCO IN G...
La ricetta proposta da “lecceoggi” OSSOBUCO IN GREMOLADA ALLA MILANESE (ricetta lombarda originale) Ingredienti per quattro persone: Ossibuchi di vitello 6, burro 80 gr, vino bianco 1 dl, farina “00”, brodo, sale e pepe q.b. Per la gremolata aglio, prezzemolo