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La ricetta proposta da “lecceoggi” MEZZEMANICHE MINOSA Ingredienti per otto persone: Mezzemaniche 320 Gr, formaggio spalmabile 200 gr, una bustina di zafferano, uova 4, olio  evo 2 cucchiai, scalogno 1, sale q.b. Preparazione: Per prima cosa mettete a cuocere le uova in