OGGI IN CUCINA: ZUPPETTA NAPO...
La ricetta proposta da “lecceoggi” ZUPPETTA NAPOLETANA Ingredienti per otto persone: Pasta sfoglia rettangolare 2 rotoli, farina “00” 140 gr, uova 4+ 3 tuorli, fecola 30 gr, zucchero 260 gr, sale 1 pizzico, estratto di vaniglia 1 cucchiaino,
S. MARIA AL BAGNO, Prima Ediz...
Tanta buona pizza con l’associazione nazionale pizza lovers Saranno realizzate diverse pizze dai soci, con la finalità di promuovere il fenomeno pizza, patrimonio dell’umanità. Tanta buona musica, un mercatino del vintage e dell’antiquariato, dolci e birra
OGGI IN CUCINA: PASTA AL FORN...
La ricetta proposta da lecceoggi PASTA AL FORNO ALLA NAPOLETANA Ingredienti per sei persone Pasta corta 300 gr, passata di pomodoro 500 ml, carne macinata 200 gr, uova 3, formaggio grattugiato 120 gr, ricotta 200 gr, mozzarella 80
OGGI IN CUCINA: TIMBALLO FLAM...
La ricetta proposta da “lecceoggi” TIMBALLO FLAMMAND (antica ricetta napoletana) Ingredienti per dieci persone: PER IL SUGO Polpa di manzo 600 gr, ossa e cartilagini di garretto 500 gr, cipolle medie 2, carota 1, sedano 1 costa, olio evo 2
OGGI IN CUCINA: FRITTATINE DI...
La ricetta proposta da “lecceoggi” FRITTATINE DI PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA Ingredienti per quattro persone: Pasta mista 300 gr, patate 500 gr, sedano una costa, cipolla bianca ½, scamorza 200 gr, parmigiano 50 gr, olio evo e sale