OGGI IN CUCINA: TORTANO NAPOL...
La ricetta proposta da “lecceoggi” TORTANO NAPOLETANO Ingredienti per quattro persone: Farina “00” 600 gr, acqua 300 ml, salame napoletano 250 gr, uova 4, lievito di birra fresco 25 gr, provola dolce 100 gr, strutto 150 gr,
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OGGI IN CUCINA: POLPETTONE NA...
La ricetta proposta da lecceoggi POLPETTONE NAPOLETANO Ingredienti per quattro persone: Carne macinata di vitello 200 gr, carne macinata di maiale 200 gr, prosciutto cotto 80 gr, pane raffermo 100 gr, mozzarella fiordilatte 200 gr, uova intere 2