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La ricetta proposta da “lecceoggi” NODINI DI VITELLO ALLA CARDINALE Ingredienti per quattro persone: Nodini di vitello 4, pelati 200 gr, vino bianco secco ½ bicchiere, aglio 1 spicchio, salvia 1 rametto, rosmarino 1 rametto, olio evo, burro,