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La ricetta proposta da “lecceoggi” AGNELLO IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Costolette d’agnello 800 gr, aglio 1 spicchio, rosmarino 1 rametto, olio evo 2 cucchiai, farina, sale e pepe q.b. Preparazione: Per prima cosa passate le costine di agnello

La ricetta proposta da lecceoggi ASPARAGI IN PADELLA        Ingredienti per quattro persone: Asparagi 1 mazzetto, aglio 1 spicchio, burro (facoltativo), olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Lavate gli asparagi sotto acqua corrente, poi puliteli tagliando l’ultima parte dei

La ricetta proposta da lecceoggi FINOCCHI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Finocchi 4, salsa di soia (facoltativa), aglio 1 spicchio, olio evo, erbe aromatiche, sale e pepe q.b. Preparazione: Dopo aver lavato accuratamente i finocchi tagliateli a fettine sottili.

La ricetta proposta da lecceoggi CAPESANTE IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Capesante 12, succo di ½ limone, burro 50 gr, scalogno 1, aceto bianco ½ bicchiere, basilico, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Iniziate tritando finemente lo scalogno

La ricetta proposta da lecceoggi LASAGNE IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Lasagne fresche 300 gr, carne trita da sugo 500 gr, carota 1, cipolla piccola 1, gambo di sedano 1, alloro 2 foglie, vino bianco secco ½

La ricetta proposta da “lecceoggi” PESCE SPADA IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Pesce spada 4 fette (800 gr), vino bianco 100 ml, aglio 1 spicchio, prezzemolo, timo, succo di limone, sale e pepe q.b. Preparazione: Mettete uno spicchio d’aglio

La ricetta proposta da “lecceoggi” PEPERONI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Peperoni (gialli e rossi) 3, aceto balsamico (o aceto di vino) 1 cucchiaio, aglio 1 spicchio, olio evo, basilico, sale e pepe q.b. Preparazione: Lavate i peperoni sotto

La ricetta proposta da “lecceoggi” ASPARAGI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Asparagi 1 kg, pancetta 100 gr, grana 4 cucchiai, olio evo 2 cucchiai, sale grosso e pepe q.b. Preparazione: Pulite gli asparagi asportando la parte dura, pelando il

La ricetta proposta da “lecceoggi” CALAMARI IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Calamari 500 gr, vino bianco ½ bicchiere, prezzemolo tritato, olio evo, sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite bene i calamari, quindi tagliateli a striscioline della stessa grandezza. Abbiate cura

La ricetta proposta da “lecceoggi” MELANZANE AL TONNO IN PADELLA Ingredienti per quattro persone: Melanzane 4, pomodori ciliegino 500 GR, aglio 1 spicchio, olio evo 4 cucchiai, tonno in scatola 400 gr, capperi sott’aceto 2 cucchiai, scamorza 100