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La ricetta proposta da “lecceoggi” Ingredienti per otto persone Farina 500 gr, lievito di birra fresco 0,250 gr, ricotta 200 gr, prosciutto crudo 80 gr, reggiano 50 gr, erba cipollina, latte fresco, zucchero, olio evo, sale e

La ricetta proposta da lecceoggi PASTA E RICOTTA     Ingredienti per quattro persone: Fusilli 320 gr, ricotta vaccina 350 gr, parmigiano 70 gr, panna fresca liquida 70 gr, tim, sale e pepe q.b. Preparazione: Come prima cosa portate a bollore una pentola

La ricetta proposta da lecceoggi CARAMELLE ALL’UOVO CON RICOTTA E PISTACCHI AL LIMONE Ingredienti per quattro persone: Farina “0” 400 gr, uova 4, ricotta 300 gr, limoni (scorza) 2, pistacchi 120 gr, olio evo, pecorino romano, sale e

La ricetta proposta da lecceoggi STRUDEL SALATO CON RICOTTA E SPINACI Ingredienti per quattro persone Spinaci surgelati o freschi 250 gr, rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1, ricotta 275 gr, tuorlo d’uovo 1, latte 1 cucchiaio, sale e pepe

La ricetta proposta da lecceoggi CRESPELLE RICOTTA E SPINACI Ingredienti per sei persone: Latte 450 ml, farina “00” 125 gr, uova 2, spinaci 200 gr, ricotta 250 gr, formaggio grattugiato 90 gr, burro 25 gr, + q.b. per

La ricetta proposta da “lecceoggi” BOCCONCINI DI RICOTTA Ingredienti per quattro persone: Ricotta 500 gr, uova 2, zafferano 2 bustine, burro e sale q.b. Preparazione In una terrina lavorate la ricotta con le uova aiutandovi con un cucchiaio di legno

La ricetta proposta da “lecceoggi” CANNELLONI RIPIENI CON RICOTTA   Ingredienti per quattro persone: Cannelloni all'uovoCannelloni8 pz 8, ricotta 300 gr, prosciutto cotto 100 gr, spinaci 300 gr, besciamella 300, grana, burro, un pizzico noce moscata, sale e pepe q.b. Preparazione: Lavate

La ricetta proposta da “lecceoggi” CONCHIGLIONI RICOTTA E SPINACI Ingredienti per quattro persone: Conchiglioni 320 gr, passata di pomodoro 500 ml, spinaci 500 gr, ricotta vaccina 400 gr, besciamella 200 ml, parmigiano 40 gr, uovo 1, cipolla ½,