Oggi in cucina: Risotto al li...
La ricetta suggerita da “LECCEOGGI” Risotto al limone (cremoso) Ingredienti per quattro persone: Riso vialone nano o Carnaroli 450 gr, cipolla bianca 1, limone succo e buccia 1, olio evo, grana, acqua bollente, sale q.b. Preparazione: Prima di tutto
Oggi in Cucina: Risotto al po...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO AL POMIDORO Ingredienti per quattro persone: Riso arborio 320 gr, burro 60 gr, cipolla 1, brodo di carne 1 lt, concentrato doppio di pomidoro 30 gr. succo di pomidoro 0,5 lt, zucchero
Oggi in Cucina: RISOTTO CON L...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO CON LA SALSICCIA Ingredienti per quattro persone Riso Carnaroli 320 gr, salsiccia 300 gr, scalogno 1, burro 50 gr, vino bianco 1/2 bicchiere, formaggio grattugiato 70 gr, brodo di carne o vegetale,
Oggi in Cucina: RISOTTO ALLA...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO ALLA MILANESE CON MIDOLLO Ingredienti per quattro persone Riso Carnaroli 350 gr, cipolla bianca o dorata, zafferano 1 bustina, midollo di vitello 20 gr, burro 60 gr, parmigiano 100 gr, brodo di
Oggi in Cucina: Risotto al Vi...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO AL VINO ROSSO Ingredienti per quattro persone Riso Arborio 320 gr, vino rosso corposo 250 ml, brodo vegetale 500 ml, scalogno 1,burro 50 gr, olio evo 2 cucchiai, parmigiano grattugiato 50 gr,
OGGI IN CUCINA: RISOTTO AL LI...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO AL LIMONE Ingredienti per quattro persone Riso carnaroli 320 gr, burro 40 gr, cipolla bianca, parmigiano grattugiato 100 gr, vino bianco 1 bicchiere, limone (scorza e succo) 1, olio evo, rosmarino, menta
OGGI IN CUCINA: RISOTTO MELE...
La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO MELE E SPECK Ingredienti per quattro persone Riso Arborio 320 gr, mela 1, speck 200 gr, cipolla ½, burro 30 gr, (+30 g per mantecare), brodo 1.5 lt, vino bianco secco 1
OGGI IN CUCINA: RISOTTO AGLI...
La ricetta proposta da lecceoggi RISOTTO AGLI ASPARAGI Ingredienti per quattro persone Riso Carnaroli 380 gr, asparagi 500 gr, vino bianco 150 ml, cipolla bianca ½, burro 40 gr, formaggio grattugiato 100 gr, brodo vegetale, olio evo, sale
OGGI IN CUCINA: RISOTTO CAVOL...
La ricetta proposta da lecceoggi RISOTTO CAVOLFIORE E PANCETTA Ingredienti per quattro persone: Riso Carnaroli 320 gr, cavolfiore 1, pancetta affumicata 150 gr, parmigiano reggiano 100 gr, brodo vegetale, olio evo. sale e pepe q.b. Preparazione: Preriscaldate il forno a
OGGI IN CUCINA: RISOTTO AGLI...
La ricetta proposta da lecceoggi RISOTTO AGLI SPINACI CON MANDORLE E CURCUMA Ingredienti per quattro persone Riso carnaroli o arborio 320 gr, spinaci 300 gr, cipolla bianca 1, curcuma 2 cucchiaini rasi, mandorle tostate due pugnetti, brodo vegetale,