OGGI IN CUCINA: TRIPPA ALLA F...
La ricetta proposta da lecceoggi TRIPPA ALLA FIORENTINA Ingredienti per quattro persone Trippa 800 gr, cipolla 1, carota, 1, costa di sedano 1, alloro 4, aceto vino bianco 500 ml, pancetta stesa 70 gr, peperoncino 1, pomidori pelati
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OGGI IN CUCINA: GNEMMARIEDDR...
La ricetta proposta da “lecceoggi” GNEMMARIEDDRI DI TRIPPA ALLA LECCESE (Imvoltini di trippa alla leccese) Ingredienti per quattro persone: Trippa 1 kg, mortadella 100 gr, pecorino 100 gr, (in un pezzo unico), cipolla 2, passata di pomidoro 200 gr,