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La ricetta proposta da “lecceoggi” SPEZZATINO AL VINO BIANCO Ingredienti per quattro persone: Polpa di manzo 600 gr, vino bianco secco 2 bicchieri, carota, ½ cipolla, farina 100 gr, aglio, burro 60 gr, brodo vegetale, olio evo, rosmarino,

La ricetta proposta da “lecceoggi” RISOTTO AL VINO ROSSO Ingredienti per quattro persone Riso Arborio 320 gr, vino rosso corposo 250 ml, brodo vegetale 500 ml, scalogno 1,burro 50 gr, olio evo 2 cucchiai,  parmigiano grattugiato 50 gr,

Gusto, territorio, spettacolo e radici Torna a Salice Salentino, la sagra del vino doc Salice e dei Ciciri e Tria, ospitata dallo spiazzo della Cantina Cooperativa. Due giorni di gusto, approfondimenti, incontri, musica e convivialità il 26

“Il Borgo di Bacco” e “Cortili Aperti” Sabato 25 e domenica 26 un viaggio tra gusto, storia, tradizione ed arte, con gli immancabili stand del local-food Il gusto del buon vino e la bellezza delle antiche dimore

La ricetta proposta da lecceoggi POLPETTONE UBRIACO AL VINO ROSSO Ingredienti per quattro persone Carne macinata 600 gr, uovo 1, prezzemolo 1 cucchiaio, aglio 1 spicchio, pancarrè 2 fette, latte 1 bicchiere, pangrattato 4 cucchiai, vino rosso 1

Si è conclusa nei giorni scorsi la prima edizione del corso di primo livello di “Assaggiatore di vino” organizzato dalla delegazione leccese Onav, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino con sede ad Asti, nata nel 1951

La ricetta proposta da lecceoggi CAPESANTE AL VINO BIANCO Ingredienti per quattro persone: Capesante 12, vino bianco secco 70 ml, burro 30 gr, sale e pepe q.b. Preparazione: Innanzitutto, per cominciare, pulite le capesante: sciacquatele velocemente sotto acqua corrente fredda per

Appuntamento in piazza Salandra venerdì 10, sabato 11 e domenica 12 novembre Nel prossimo weekend torna San Martino le lune e il vino, manifestazione della tradizione popolare ed enogastronomica, organizzata da “White – dall’idea all’evento”. Un

La ricetta proposta da lecceoggi RAVIOLI AL VINO ROSSO Ingredienti per quattro persone Farina “00” 400 gr, 5 uova, polpa di vitello 250 gr, lonza 150 gr, bietole e spinaci 100 gr, parmigiano 50 gr, Barbera o Nebbiolo

Musica, enogastronomia, arte, cultura chiudono la rassegna Salice Comunità che Legge Musica, magia, territorio, festa. Parole Note chiude la rassegna Salice Comunità che Legge, domenica 1 ottobre, a Salice Salentino, ore 20.30 L’evento ha la direzione artistica