OGGI IN CUCINA: CASERECCE AL...
La ricetta proposta da lecceoggi CASERECCE AL RAGU’ DI VITELLO E RADICCHIO Ingredienti per quattro persone: Caserecce integrali 320 gr, radicchio rosso di Chioggia 1, macinato di vitello 500 gr, scalogno 1, aceto 1 bicchierino di aceto, vino
OGGI IN CUCINA: SPEZZATINO DI...
La ricetta proposta da lecceoggi SPEZZATINO DI VITELLO Ingredienti per quattro persone: Vitello 650 gr, patate 400 gr, carota 1, cipolla 1, concentrato di pomodoro (facoltativo) 2 cucchiai, vino bianco 1 bicchiere scarso, brodo di carne, olio evo,
OGGI IN CUCINA: ARROSTO DI VI...
La ricetta proposta da lecceoggi ARROSTO DI VITELLO AL LATTE Ingredienti per quattro persone: Campanello di vitello 1 kg, latte 1 lt, carota 1, costa di sedano 1, cipolla 1,aglio 2 spicchi, vino bianco secco ½ bicchiere, burro
OGGI IN CUCINA: NODINI DI VIT...
La ricetta proposta da “lecceoggi” NODINI DI VITELLO ALLA CARDINALE Ingredienti per quattro persone: Nodini di vitello 4, pelati 200 gr, vino bianco secco ½ bicchiere, aglio 1 spicchio, salvia 1 rametto, rosmarino 1 rametto, olio evo, burro,